كيفية زراعة الأرز بنجاح - معرفة زراعة الأرز وطحن الأرز

تاريخ:2019/03/21
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 أصوات, معدل: 4.75 بعيدا عن المكان 5)
جار التحميل...

الأرز هو غذاء أساسي أساسي لمعظم سكان العالم كل يوم. لديها مساحة واسعة جدا في العالم. بالإضافة إلى الطعام, يمكن أيضًا استخدام الأرز كمواد خام لصنع النبيذ ,وكمواد خام صناعية في صناعة السكر, يمكن لقشور الأرز وسيقان الأرز إطعام الدواجن. يزداد الطلب على الأرز عالي الجودة في السوق. في بعض مناطق العديد من البلدان, تقريبا كل منزل زراعة الأرز غير المقشور. بشكل عام, سوف يستغرق حوالي 4 ~ 5 أشهر من الزراعة إلى موسم الحصاد, كيفية زراعة الأرز عالي الجودة وعالي الغلة خلال فترة النمو?

1.اختيار أفضل تشكيلة تناسب حالتك المتنامية

الصنف الأنسب هو الأفضل الذي يلبي احتياجات المزارعين والمستهلكين. قد لا يعطي دائمًا أعلى محصول وسيتأثر بنوع التربة, والارتفاع الميداني, الطقس وبعض الأسباب الأخرى.

عند اختيار مجموعة متنوعة تحقق مما يلي:

مدة المحصول • أصناف طويلة الأمد (160 أيام وأكثر) مناسبة للمناطق المروية أو المعرضة للفيضانات • أصناف متوسطة المدة (120–140 يومًا) مناسب للمناطق البعلية والمروية. • الأصناف قصيرة الأمد (أقل من 120 أيام) مناسبة للمناطق المعرضة للجفاف أو للزراعة المزدوجة.

ارتفاع المحصول • أصناف طويلة (1.4 م وأطول) مناسبة للحقول المعرضة للفيضانات وغير المسطحة, قد يكون السكن مشكلة. • أصناف متوسطة الارتفاع (1–1.2 م) مناسبة لمعظم المناطق وليست عرضة للسكن عند استخدام الأسمدة. • الأنواع القصيرة هي الأنسب لتسوية الحقول خاصة في المناطق المروية.

تستجيب للأسمدة وعادة ما تكون أقل من 1 م في الارتفاع. يجب اختيار الأصناف بناءً على إمكانات الغلة الجيدة, مقاومة المرض, صفات الأكل الجيدة, عائد طحن مرتفع, وهي مناسبة للسوق. جودة الأرز الأبيض ونكهته من الواردات في السوق. غالبًا ما تدفع مقابل الأصناف العطرية, لكن الغلة عادة ما تكون أقل. الأرز المطبوخ طري والمذاق الحلو أكثر شعبية في السوق.

2.استخدم أفضل أنواع البذور

البذرة الجيدة:

  • نظف بدون حجارة, التربة, أو بذور الأعشاب;
  • نقية تحتوي على حبوب من صنف واحد
  • صحي وجود حبوب كبيرة كاملة من نفس اللون دون تشققات أو بقع.

يمكن شراء البذور عالية الجودة كبذور معتمدة أو ينتجها المزارع. تقلل البذور عالية الجودة من معدل البذر المطلوب وتنتج قوية, شتلات صحية, مما أدى إلى إنتاج محصول أكثر تناسقًا مع غلات أعلى بعد حصاد العام الماضي ,يجب على المزارع تحضير بذور الأرز .

كيفية اختيار بذور الأرز ذات النوعية الجيدة ?

  1. حدد حقل مستوى مع حزم جيدة الصيانة وسهولة الوصول إليها. 2. استخدم نظيفة, نقي, وبذور صحية. 3. قم باختبار الطفو على البذور قبل الزراعة وقم بإزالة أي بذور تطفو. 4. استخدم ممارسات الإدارة الجيدة عن طريق الزراعة في الوقت المحدد, تطبيق الأسمدة, إزالة الأعشاب الضارة من قبل 21 بعد أيام من التأسيس, وعدم ترك الأعشاب تذهب إلى البذور. 5. احتيال الحقول عن طريق إزالة جميع نباتات الأرز التي تبدو مختلفة بوضوح أثناء الخضري, المزهرة, ومراحل تعبئة الحبوب. 6. قم بالحصاد عند النضج الكامل عندما يكون 80-85٪ من الحبوب بلون القش أو عند 21-22٪ رطوبة. 7. يُدرس ويُجف بسرعة بعد الحصاد. 8. قم بتخزين البذور بأمان وقم بتسمية الحاويات أو الأكياس التي تحمل اسم الصنف وتاريخ الحصاد.

3.نظف الحقول وحضرها جيدا قبل الزراعة

يجب على المزارع الحرث مباشرة بعد الحصاد السابق - خاصة إذا كانت التربة لا تزال رطبة.

الحرث الأول أو الأساسي. استخدم محراث قرصي أو لوح تشكيل لقتل الأعشاب الضارة ودمج بقايا المحاصيل, يفضل 6-8 أسابيع قبل الزراعة بأقصى عمق 10 سم.

الحرث الثاني. قم بالحرث عبر الحقل باستخدام القرص أو مسلفة الصنوبر مرتين على الأقل لعمل أحجام صغيرة للتجمع. يجب أن يكون الحرث الثاني 2 - 3 أسابيع قبل الزراعة وآخر مروعة 1 قبل الزراعة بأسبوع بأقصى عمق 5-7.5 سم. إصلاح السدود, تدمير جحور الفئران, إصلاح أي ثقوب وشقوق, وأعد ضغط الحزم. يجب أن تكون البوند على الأقل 0.5 م عالية و 1 متر عرض الحقل جيد الإعداد والمستوي يعطي زيًا موحدًا, محصول صحي قادر على منافسة الحشائش, استخدام كميات أقل من المياه, وإعطاء عوائد أعلى بتكلفة أقل. حقل جيد الإعداد له: العديد من كتل التربة الصغيرة لإعطاء اتصال جيد بالتربة - يتشابه حجم الكتلة وحجم البذور; لا الأعشاب; أصعب محراث في 10 سم لوقف تغلغل المياه;المستوى والسطح الأملس بعد العمل; وحواجز جيدة البناء. سيمنح تسوية الحقل تغطية مائية أفضل, إنشاء محاصيل أفضل, وتحسين مكافحة الحشائش. يجب أن يتم حفر التربة قبل يوم إلى يومين على الأقل من البذر للسماح للماء بالتنظيف عند البذر المباشر.

4.ازرع في الوقت المحدد

سيساعد زراعة المحصول في الوقت المحدد على إنتاج محصول سريع النمو, محصول موحد سيكون له غلات أعلى وسيكون أكثر قدرة على التنافس مع الحشائش والآفات. أفضل وقت للزراعة يعتمد على المنطقة, تشكيلة, توافر المياه, وأفضل وقت حصاد. يمكن زراعة الأرز إما من المشتل أو زرع بذور مباشرة في الحقل. تستغرق المحاصيل المزروعة عادة وقتًا أقل في حقل الإنتاج ولكن تستغرق 10-15 يومًا أطول لإجمالي مدة المحصول. في كلتا الحالتين, هناك حاجة لبذور معدة جيدًا.

في الميدان للبذر المباشر:

  1. جهز الحقل عن طريق الحرث مرتين على الأقل وترويع حجم البذور وحجم الكتلة.
  2. تسوية سطح التربة.
  3. تطبيق ودمج السماد الأساسي قبل الحرث الأخير أو عند 10 بعد أيام من التأسيس.

البذر الرطب المباشر:

  1. الإنبات المسبق للبذور. نقع البذور ل 24 ساعات ثم استنزاف لمدة 24 ساعات في الظل قبل البث بالتساوي على سطح التربة المغطى بالماء.
  2. بث البذور النابتة مسبقًا في 100 كجم / هكتار
  3. اسمح للمياه السطحية بالتجفيف أو الترشيح بشكل طبيعي في التربة
  4. حافظ على سطح التربة رطبًا بإضافة الماء
  5. أضف الماء الدائم بعد 10-15 يومًا من التأسيس أو في 2-3- مرحلة الأوراق.
  6. ضع السماد الأساسي بعد إضافة الماء الدائم.

البذر المباشر الجاف

  1. البث اليدوي للبذور الجافة في 100 كجم / هكتار أو آلة حفر البذور في 80 كجم / هكتار و 20 عمق ملم
  2. ضع الأسمدة القاعدية من خلال حفر البذور
  3. قم بتغطية بذور البث والسماد بشكل خفيف
  4. فيضان مفاجئ حتى 15 أيام بعد ظهور أو مرحلة 2 ورقة ثم يضاف الماء الدائم.

للمحاصيل المزروعة

  1. حدد موقع الحضانة 1/10 في حجم مساحة الزراعة المقصودة.
  2. جهز المشتل بالحرث مرتين على الأقل والمشط مرة واحدة على الأقل.
  3. تسوية سطح التربة ووضع خطوط الصرف عبر الحقل.
  4. ما قبل الإنبات والبذر. نقع البذور ل 24 ساعات ثم استنزاف لمدة 24 ساعات في الظل. بث البذور في المشتل بالتساوي, فوق سطح التربة المغطاة بالمياه.
  5. ضع البذور: 30–40 كجم بذرة / هكتار المنطقة المزروعة.
  6. ضع الأسمدة الكيماوية والعضوية في الحقل قبل الحرث الأخير.
  7. عمر الزرع: تحتاج أصناف قصيرة ومتوسطة المدة 20-30 تحتاج أيام وأصناف طويلة الأمد 20-40 أيام في الحضانة بعد البذر.
  8. زرع في خطوط في الحقول المغطاة بالبرك والمياه.
  9. حافظ على تغطية المياه

5.الاعشاب في وقت مبكر

تتنافس الأعشاب الضارة مباشرة مع نباتات الأرز وتقلل من غلة الأرز. كل 1 كجم من المادة الجافة من الأعشاب الضارة تعادل 1 كجم خسارة الحبوب. تسبب الحشائش معظم الخسائر في الغلة في غضون 20-50 يومًا الأولى بعد تكوين المحصول. قد تكون إزالة الأعشاب الضارة بعد البدء في السنابل مهمة أيضًا لمنع الأعشاب الضارة من تساقط البذور في المحاصيل المستقبلية.

الإدارة الفعالة للأعشاب الضارة

  • يجب أن يتم الحرث والتخويف في البور في فترة 10-14 يومًا على الأقل أو بعد هطول الأمطار.
  • يقلل التسوية الجيدة للأرض من نمو الحشائش لأن معظم الحشائش تواجه صعوبة في الإنبات تحت الماء.
  • اختر الأصناف ذات النشاط المبكر.
  • استخدم بذور أرز نظيفة وخالية من بذور الأعشاب الضارة.
  • استخدم الماء الدائم مبكرًا - لا يمكن أن تنبت الأعشاب تحت الماء.
  • تبدأ عملية إزالة الأعشاب الضارة أولاً في غضون 2-3 أسابيع بعد التأسيس والثانية في 2-3 أسابيع أخرى. الأعشاب الضارة قبل تطبيق الأسمدة.
  • استخدام مبيدات الأعشاب. حدد الحشائش بشكل صحيح واستخدم مبيد الأعشاب المناسب على النحو الموصى به على الملصق. • رش الحشائش عندما تكون صغيرة.
  • تطبيق مبيدات الأعشاب قبل ظهورها بعد الزراعة قبل التأسيس.
  • استخدم مبيدات الأعشاب بعد ظهورها بحذر من تلف المحاصيل.
  • مبيدات الأعشاب سامة; إذا لم يتم استخدامها بشكل صحيح يمكن أن تسبب مشاكل صحية وبيئية. صنفها بوضوح واجعلها بعيدة عن متناول الأطفال. • استخدم دائما الملابس الواقية عند الرش.
  • لا ترتدي معطف واق من المطر عند الرش لأن ذلك يزيد من التعرق.

6.الأسمدة في الوقت المناسب

توفر معظم أنواع التربة كمية محدودة فقط من العناصر الغذائية للمحصول, لذلك يجب استخدام الأسمدة لزيادة محصول الحبوب. في بعض الحالات, يتم إضافة الأسمدة أيضًا لتحسين الحالة المادية للتربة. يتم تحديد كمية ونوع السماد المطبق على افتراض ذلك 1 سيتم إزالة طن من الحبوب 15 كجم نيتروجين (ن), 2-3 كيلو فوسفور (ص), و15-20 كجم بوتاسيوم (ك). يجب تعديل هذه المعدلات الأساسية وفقًا لنوع التربة, الفصل, حالة المحصول, الظروف الجوية السائدة, وكفاءة التطبيق. لاستخدام فعال للأسمدة:

  • استخدم السماد العضوي (السماد, سماد, قش, تذكر, أوراق النبات) متى أمكن, خاصة في دور الحضانة.
  • تطبيق السماد حسب نوع التربة والمحصول المتوقع. كدليل, أ 2 سيتطلب إنتاج طن / هكتار على التربة الطينية الطينية 20 كجم N و 5 كجم P. قد تتطلب التربة الرملية 10-15 كجم كلفن أخرى. ضاعف هذه التوصيات لـ 3 طن / هكتار العائد المتوقع.
  • تطبيق كل P, ك, و 10% N بالتساوي ودمجها قبل البذر أو الزرع. لمحاصيل البث المصنفة مباشرة, لا بأس في التقديم بعد 10-14 يومًا من التأسيس عندما يكون هناك ماء في الحقل.
  • تطبيق المتبقية N (اليوريا) في 2 أجزاء متساوية في 30 يومًا و 50-60 يومًا (بدء عناقيد) بعد الظهور. • في المحاصيل المعمول بها, استخدم الأسمدة الكيماوية فقط في المياه الراكدة وبالتساوي في جميع أنحاء الحقل.
  • لا تستخدم معدلات عالية من الأسمدة للأصناف التقليدية لأنها قد تكون ذات استجابة محدودة وتسبب السكن.
  • لا تستخدم الأسمدة الكيماوية إذا كنت بحاجة إلى أكثر من 5 كيلو بادي لدفع ثمنها 1 كيلوغرام من الأسمدة. • يجب تخزين الأسمدة غير العضوية في مكان جاف وبارد بعيد عن متناول الأطفال.

7.مكافحة الآفات والأمراض بكفاءة

يفقد المزارعون ما يقدر بمتوسط 37% من محصول الأرز إلى الآفات والأمراض كل عام. بالإضافة إلى الإدارة الجيدة للمحاصيل, التشخيص الدقيق في الوقت المناسب يمكن أن يقلل بشكل كبير من الخسائر. أفضل وسيلة لمكافحة الآفات والأمراض هي الوقاية. للحد من انتشار الآفات والأمراض في محصول الأرز, يمكن اتباع التوصيات التالية:

  1. مارس التنظيف الجيد للمعدات.
  2. نظف الحقل بين الفصول عن طريق إدارة ستابس وفاتون, وعن طريق الحفاظ & تصليح السدود.
  3. استخدم البذور النظيفة والأصناف المقاومة. • يوصى باستخدام البذور المعتمدة. إذا كانت البذور المعتمدة غير متوفرة, استخدام بذور نظيفة لا تحتوي على بذور متغيرة اللون, بذور الأعشاب أو غيرها من أصناف الأرز مختلطة في. • استخدام أصناف مقاومة لفترة قصيرة لتقليل أعداد الآفات الحشرية.
  4. زرع في نفس الوقت مع جيرانك (أو داخل 2 نافذة الأسبوع) لتقليل الحشرات, مرض, طائر, وضغط الفئران على الحقول الفردية.
  5. لا تفرط في استخدام السماد. يعد اتباع توصيات محددة بشأن الأسمدة أمرًا مهمًا لأن ارتفاع نسبة النيتروجين يمكن أن يزيد من قابلية الإصابة ببعض الآفات والأمراض.
  6. شجع الأعداء الطبيعيين للآفات. • الإفراط في استخدام المبيدات أمر شائع بين المزارعين ويمكن أن يؤدي في الواقع إلى تفشي الآفات. • يتم قتل الأعداء الطبيعيين لآفات الأرز عند استخدام مبيدات الآفات مما قد يؤدي إلى تفشي الآفات.
  7. لا تستخدم المبيدات داخل 40 أيام الزراعة. • يمكن أن تتعافى محاصيل الأرز من الأضرار المبكرة دون التأثير على المحصول. • الحصول على معلومات مناسبة عن أمراض معينة تتطلب علاجًا مبكرًا. إذا كانت هناك آفات أو حالات مرضية في المحصول, من المهم تشخيص المشكلة بدقة. للمساعدة في التشخيص, طلب المشورة من محترف.
  8. عند اتخاذ قرار باستخدام مادة كيميائية لمكافحة الآفات والأمراض, من المهم أن: • استخدم معدات رش جيدة الصيانة تمت معايرتها بشكل صحيح; • استخدم الجرعة الموصى بها من قبل الشركة المصنعة; و • اتبع احتياطات السلامة الخاصة بالخلط وتطبيقات الرش.

8.حصاد في الوقت المحدد

يعد حصاد المحصول في الوقت المحدد أمرًا مهمًا للغاية لزيادة الغلة وجودة الحبوب. تحتوي المحاصيل التي يتم حصادها مبكرًا على العديد من الحبوب غير المملوءة وغير الناضجة. تتكسر الحبوب غير الناضجة بسهولة عند طحنها ولا يمكن بيعها في السوق. إذا تم حصاد المحاصيل في وقت متأخر, ستحدث خسائر فادحة من خلال هجمات التحطيم والطيور. ستنخفض الجودة أيضًا بسبب تجوية الحبوب, مما يؤدي إلى تكسر وخفض التصنيف بسبب لون الحبوب غير المرغوب فيه. يجب حصاد المحاصيل عندما:

  • تتراوح رطوبة الحبوب بين 20-22٪, وهو عادة حوالي 30 بعد أيام من الإزهار;
  • 80- 85٪ من الحبوب مصبوغة بالقش;
  • تكون الحبوب في الجزء السفلي من السنابل صلبة, غير ناعم; و
  • تكون الحبوب صلبة ولكن ليس من السهل كسرها عند الضغط عليها بين الأسنان.

بعد القطع, تعظيم جودة الحبوب عن طريق:

  • التأكد من أن العناقيد الزهرية لا تلمس الأرض أو ترقد في الماء;
  • تقليل الوقت الذي تبقى فيه العناقيد المقطوعة في حزم كبيرة في الحقل - العتبة في الداخل 24 ساعات من القطع;
  • تجفيف الحبوب بأسرع ما يمكن بعد الدرس;
  • تقليب أو تقليب الحبوب مرة واحدة على الأقل كل ساعة عند التجفيف الشمسي لتحقيق تجفيف موحد;
  • تجفيف الشمس على القماش المشمع أو ضمادات التجفيف النظيفة;
  • الحفاظ على سمك طبقة الحبوب عند 3-5 سم;
  • تغطية الحبوب في الأيام الحارة خلال منتصف النهار لمنع التسخين الزائد, وتغطي على الفور إذا بدأت تمطر;
  • تنظيف الحبوب عن طريق التذرية المتكررة بعد التجفيف; وتخزين الأرز في مكان بارد, جاف, ومنطقة نظيفة - يفضل أن تكون في حاويات محكمة الغلق للبذور.

في فترة زراعة الأرز ,يحتاج المزارع إلى زراعة الأرز علميًا ، ومن الضروري اختيار أصناف ذات مقاومة قوية للأمراض وفقًا للظروف الفعلية للمنطقة, وللتأكد من عقلانية التربية وعمل الشتلات القوية وفقًا لوقت بذر معين. في نفس الوقت, الشتلات, يجب أن يتم التسميد والري بشكل جيد وفقًا للنمو الفعلي الذي يمكن أن يضمن زيادة محصول الأرز وجودته.